廚師級系列：開鍋步驟 


《開鍋步驟說明 》1. 在鍋內加7-8分滿的水，滾10分鐘2. 倒掉鍋中的水，接著用菜瓜布與中性洗碗精，徹底刷洗乾淨。*是否刷洗乾淨的判定標準：當鍋面呈現銀灰色而無透藍光，即表示防鏽油膜清除；而擦拭時紙巾上有黑色物質此為正常現象，乃因鐵鍋經高溫後所產生的氧化物，其不會影響健康，並非鐵鍋沒清洗乾淨。)3.在洗淨後，將水分裡外擦乾，並於爐火上烘烤至鍋身完全乾燥後熄火，並趁鐵鍋仍有餘溫時，滴入少許食用油，均勻塗抹鍋身，即能開始使用喽!

這次與Robi store合作文使用了23cm彈性邊框活動模、迷你24杯瑪德蓮、迷你24杯杯型烤盤

1、請勿使用尖銳金屬品，以免將烤盤的不沾塗層刮傷，建議使用矽膠、尼龍、木質的刮刀及鏟子。2、請勿將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內，因積累在產品中的濕氣、糖分和澱粉所形成的腐蝕物會腐蝕及氧化塗層底部的金屬材料3、儘量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾塗層磨損或刮傷4、儲存堆積時要上下取放，避免造成不沾塗層磨損或刮傷5、不沾塗層在長時間高低溫差懸殊的情況下作業，會產生微小裂縫，造成殘餘物質侵蝕不沾塗層，而使不沾塗層漸漸失去不沾性

活動日期:2016年10月26日-2016年10月28日

使用花邊矩形蛋糕烤盤、蛋糕散熱架(大)

使用23cm邊框活動模+迷你24杯瑪德蓮+迷你24杯杯型烤盤