《自然食器®碳鋼鍋》初次使用就上手:正確「清潔」&「保養」教學,讓你一鍋用永久!適用自然食器®廚師級平底鍋+饕鐵鍋。

剛拿到自然食器®饕鐵鍋,剛怎麼清潔及保養呢小編都幫你整理好囉
文字搭配影音讓你輕鬆上手~
趕快跟著教學筆記下來吧記得搭配初次使用教學唷!點我連結文章

《自然食器Ⓡ》正確「清潔」&「保養」教學,讓你一鍋用永久!
建議您趁鍋身還有餘溫時,以棕刷或菜瓜布和清水洗滌,由於自然食器®­­鐵鍋完全不含任何塗層,您可以放心地刷洗乾淨。
於清洗後擦乾,再開小火將鍋子完全烘乾;在鐵鍋還有餘溫時,於鍋面塗抹一層食用油,可以同時達到養鍋及防鏽的效果。
鍋身顏色越深,表示鐵本身的毛細孔有填滿油脂,不沾效果越好。


自然食器Ⓡ小提醒:若天天使用,則可省略鐵鍋抹油此步驟,因平常烹飪用油即可養鍋。
鐵鍋應避免長時間烹煮酸性食物,酸會讓鐵質釋出,影響食材呈色及風味,但對身體無害。
請避免使用含界面活性劑的清潔劑 (起泡/脫油),其會將原用來保護鍋子的油膜受到侵蝕,並導致生鏽的情形。
如擔心鍋子油油的會滋養細菌,可以利用無患子天然的皂性或黃豆粉、苦茶粉來清潔,不過平時的烹飪溫度常高達攝氏120~240度以上,細菌存活機率微乎其微。
附著於鐵鍋表面或細孔中的食用油非常微量,經過烹煮的高溫會蒸發掉大部分的油,殘留的油多半已氧化聚合成碳化物,得以保護鍋子,並不會對人體健康造成危害,無須過度顧慮,反倒是食品的人工添加物和食材的不當烹調,較需特別顧慮。
重視無毒+養生+健康+食安的國產品牌自然食器®無塗層碳鋼鍋:
加厚碳鋼,黃金厚度,烤溫均勻集中!
物理性不沾,無任何化學塗層。
適用各式鍋鏟、爐具及烹煮方式,提供20年保固。
烹調時鎖住食材水分及並釋放有益人體攝取的鐵質。
符合歐洲食品级認證,密度高做工精緻導熱快,堅固耐用。
經SGS檢測合格的無毒良品! 
« 1 ... 10 11 12 (13) 14 15 16 ... 27 »